Eljamón y la paleta de cerdo ibérico tienen reconocidas las denominaciones de origen de Guijuelo, Dehesa de Extremadura, Jamón de Huelva y Los Pedroches. 🔹 2. Negro Mallorquín. El porc negre o cerdo negro mallorquín es autóctono de la Isla de Mallorca. Genéticamente, esta raza es hermana del cerdo ibérico. Bebersuficiente líquido, preferiblemente agua, ayuda a diluir el ácido úrico y facilita su eliminación. Evitar bebidas alcohólicas: : El alcohol puede interferir con la eliminación de Lechey lácteos: Leche y yogur desnatados, queso fresco y requesón, quesos especiales con porcentaje de grasa modificada estilo "manchego" y quesos blancos desnatados. Piña(2 g) Fresas (2,3 g) Grosellas (3 g) Papaya (3,5 g) Frutas. Azúcar. Cereza. Los alimentos ricos en purinas, como la carne roja o el marisco, no son los únicos perjudiciales para las personas con niveles altos de ácido úrico. La fructosa, que está presente de forma natural en las frutas y verduras, también contribuye a su aumento. Eljamón ibérico aporta vitaminas del grupo B, en concreto las vitaminas B1, B6, B12 y ácido fólico, muy importantes para el crecimiento, funcionamiento y maduración del sistema nervioso, entre otras cosas. Hay evidencias de que los alimentos ricos en vitaminas del grupo B, siempre que mantengamos unos niveles adecuados en nuestro Eljamón ibérico tiene más calcio y menos sodio, por lo que es más favorable para personas que padecen de hipertensión. Además, los ibéricos son jamones con más vitaminas del tipo B y ácido fólico. Uno de los aspectos clave para determinar la calidad de un jamón ibérico es la cantidad de grasa que tenga el jamón. Elácido úrico es una sustancia que se produce en nuestro organismo tras degradar compuestos de la sangre como son el ADN y el ARN. Éstos están compuestos por purinas que tras metabolizarse Otrasvísceras como los sesos o las criadillas suelen ser muy grasosos y altos en ácido úrico, lo que ha generado que su consumo disminuya. Jamones y embutidos. Debido a que el jamón se obtiene a partir de la salazón y secado al aire libre de las patas del cerdo, es considerado, de acuerdo con Antonio Escribano, dentro del grupo Elácido úrico es una sustancia que se genera de forma natural en el organismo por el proceso de descomposición de purinas. Jamón ibérico, delicatessen cardiosaludable; Kale, un alimento muy nutritivo y bajo en calorías; Kañiwa, hígado riñones, corazón; tocino, bacon, extractos de carne; embutidos como el salchichón, jamón, chorizo, butifarras. 3. Carne de caza y todo tipo de carne. Uno de los consejos dietéticos para toda la población es consumir carne roja con moderación. En caso de padecer gota o ácido úrico elevado, es preferible evitarla, ya que es uno 2UTH.